مخزن حمل شیر یا تانکر شیر ، وسیله ای برای حمل و نقل شیر از مزارع و یا مراکز جمع آوری شیر به کارخانه های لبنی یا مراکز توزیع است . این نوع مخزن ها از جنس های مختلفی مانند گالوانیزه ، استیل ضد زنگ ، آلومینیوم و یا پلاستیک فود گرید ساخته می شوند و در ظرفیت های مختلفی موجودند .
مخزن حمل شیر
مخازن حمل شیر نقش مهمی در صنعت لبنی ایفا می کنند و به حمل و نقل ایمن و بهداشتی شیر از مزارع و محل تولید به کارخانه های لبنی و یا فروشگاه ها کمک می کنند . مخازن حمل شیر به طور کلی به دو دسته تک جداره و دو جداره تقسیم می شوند . مخازن تک جداره برای حمل شیر در مسافت های کوتاه و یا زمانی که نیاز به حفظ دمای شیر نیست استفاده می شود ولی مخزن حمل شیر دو جداره برای حمل شیر در مسافت های طولانی و یا مواقعی که نیاز به حفظ دمای شیر ( سرد یا گرم ) وجود دارد استفاده می شود . جداره دوگانه این مخازن با استفاده از عایق حرارتی مانند فوم پلی یورتان پر می شود که از تبادل دما بین محیط داخل و خارج مخزن جلوگیری می کند .مخازن حمل شیر باید به طور منظم تمیز و ضد عفونی شوند تا از فاسد شدن شیر و رشد باکتری ها جلوگیری شود . هم چنین ، این مخزن ها باید به طور منظم توسط کارشناسان فنی بازرسی شوند تا از سالم بودن آن ها اطمینان حاصل شود .
مخزن آب دو جداره یکی از مخزن هایی است که به منظور ذخیره آب از آن استفاده می شود و به جهت ایمنی ناشی از دولایه موجود درون مخزن دو جداره از نشت آب به بیرون مخزن جلوگیری می کند و به بهترین شکل از مایع مورد نظر ذخیره شده نگهداری می کند.
ویژگی ها
استفاده از مخزن حمل شیر امروزه اهمیت به خصوصی پیدا کرده است . و دلیل آن مقدار زمان ، پول و منابعی است که می توان در هنگام حمل و نقل شیر با استفاده از مخازن حمل شیر صرفه جویی کرد .این مخازن از شیر در برابر آلودگی محافظت می کنند و آن را به طور ایمن و بدون خطر نشت حمل می کنند . اگر نیاز به حمل شیر در مسافت های طولانی دارید ، به مخزنی نیاز دارید که با دوام و مقاوم در برابر خوردگی باشد ( مانند مخزن استیل ضد زنگ ) . هم چنین این مخازن دارای اجزای مختلفی هستند که در ادامه به بررسی آن ها پرداخته ایم :
- درب دریچه دار : این درب ها برای تخلیه و بارگیری شیر و هم چنین برای تمیز کردن مخزن استفاده می شوند .
- شیر تخلیه : شیر تخلیه برای تخلیه کامل شیر از مخزن مورد استفاده قرار می گیرد .
- ترمو متر : این وسیله برای نشان دادن دمای شیر داخل مخزن استفاده می شود .
- سطح سنج : سطح سنج برای نشان دادن میزان شیر داخل مخزن است .
- سیستم شستشو : برای شستشو و ضد عفونی کردن مخزن بعد از هر بار استفاده استفاده می شود .
جنس مخزن های حمل شیر
مخازن حمل شیر از جنس های مختلفی ساخته می شوند که هر کدام مزایا و معایب خاص خود را دارند. رایج ترین جنس های مورد استفاده برای ساخت مخازن استیل ضد زنگ ، آلومینیوم و پلاستیک فود گرید است . مخزن هایی که از جنس استیل ضد زنگ هستند معمولا بادوام و مقاوم در برابر خوردگی هستند و عمر طولانی دارند . به راحتی تمیز و ضد عفونی می شود و طعم و بوی شیر را حفظ می کند ولی در مقایسه با بقیه گران تر هستند . مخزن حمل شیر آلومینیومی سبک وزن هستند و به همین خاطر حمل شان راحت است ولی به مرور زمان ممکن است فرسوده شود و طعم و بوی شیر را ممکن است کمی تغییر دهد هم چنین به اندازه استیل ضد زنگ بادوام نیست . مخازن پلاستیک فود گرید ارزان ترین جنس هستند .
سبک وزن و شفاف می باشد که می تواند برای مشاهده سطح شیر مفید باشد . ولی معایبی هم دارد مثلا به مرور زمان ممکن است شکننده شود و یا طعم و بوی شیر را کمی تغییر دهد و به اندازه استیل ضد زنگ یا آلومینیوم با دوام نیست برخی از افراد ترجیح می دهند از مخازن استیل ضد زنگ به دلیل دوام و زیبایی شان استفاده کنند ، در حالی که برخی دیگر ممکن است مخازن آلومینیوم یا پلاستیکی فود گرید را به دلیل قیمت مناسب تر آن ها انتخاب کنند . در نهایت ، مهم است که از یک تامین کننده معتبر مخزن حمل شیر با کیفیت بالا خریداری کنید .
